MARTINIQUE - GASTRONOMIE - Amour caché


Catégorie; Dessert

Temps de préparation; 40 minutes

Temps de cuisson; 20 minutes

Ingrédients

Pour 6 personnes : - 300gr de farine - 200gr de beurre - 120gr de sucre - 4 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure - cannelle + un zeste de citron vert - 1 pâte à tarte sablée - 150gr de confiture de noix de coco - 150gr de confiture de goyave ou banane (au choix)

- Si votre pâte sablée est congelée, pensez à la décongeler au préalable.

- Dans un récipient, mélangez le sucre avec le sucre vanillé et les oeufs

- Ajoutez le beurre fondu et remuer jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- Mélangez la farine à la levure puis verser dans la préparation.

- Ajoutez la cannelle râpée ou en poudre puis le zeste de citron également râpé

- Gardez ce mélange de côté.

- Étalez la pâte sablée puis posez-la dans un moule à gâteaux.

- A l'aide d'une cuillère, répandez la confiture de coco.

- Par-dessus versez la confiture de goyaves ou de bananes.

- Versez la pâte à gâteau par-dessus.

- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

- Mettez votre moule au four et laissez cuire une vingtaine de minutes environ.

- Quand le gâteau est doré, enlevez le du four et démoulez-le.

- C'est prêt !

#gastronomie

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