La recette du "Poulet DG"


DG pour "Directeur Général" car c'est un plat qui est souvent cuisiné pour recevoir les personnalités. Ce plat composé de poulet, de bananes plantain, de légumes et de condiments est un véritable délice qui fait toujours l'unanimité.
Préparation : 25 minutes > Cuisson: 45 minutes

Ingrédients :
  • 1 poulet

  • 2 carottes

  • 2 poivrons

  • 2 oignons

  • 3 tomates

  • 200g de haricots verts

  • 12 doigts de plantain mûrs

  • 2 gousses d’ail

  • gingembre en poudre

  • 2 cubes Maggi

  • 1 piment

  • huile d'arachides

  • sel

Mode de préparation :

1. Préparez votre poulet

2. Faites bouillir le boulet dans une casserole avec un peu d'eau, un oignon, 1/2poivron et l'ail durant 15 minutes

3. Pendant ce temps, préparez les carottes, réservez-les

4. Coupez les tomates en petits dés, réservez-les

5. Ecossez les haricots et coupez-les en petits dés, réservez-les

6. Mettez de l'huile dans une poêle et faites bien dorer les morceaux de poulets sur chaque face

7. Reservez les morceaux de poulets

8. Coupez les plantains en rondelles

9. Faites frire les rondelles de plantain

10. Réservez le plantain

11. Faites revenir les carottes, les haricots, les tomates et le restant des poivrons dans une casserole avec un peu d'huile

12. Ajoutez le reste d'oignon coupé en tranches

13. Préparez un cube Maggi

14. Assaisonnez avec le cube, le gingembre, ajoutez le piment et un verre d'eau

15. Ajoutez progressivement le poulet et le plantain, tournez. Laissez cuire encore 10 minutes.

C'est prêt. Servez chaud.

Bon Appétit !

#gastronomie

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